Chocolade gietlijnen

Chocoladeproducten gieten en vormen

SACMI Packaging & Chocolate combineert momenteel de ervaring van twee bedrijven die al jaren chocoladevormmachines ontwerpen en bouwen; Carle & Montanari, dat sinds 1907 op de markt actief is, en OPM, dat sinds de jaren '70 koelmachines produceert voor 's werelds beste chocoladeproducenten.

Modulaire apparaten maken elke configuratie en combinatie van verschillende soorten dispensers en bewaarplaatsen mogelijk, wat resulteert in bijna onbeperkte mogelijkheden om verschillende vormen en vormen van producten te creëren. De ervaring van OPM op het gebied van verpakkingen stelt u in staat om het product achter het aggregaat extra op te vangen en naar de juiste verpakkingsmachines en kartonneermachines te leiden. Hierdoor wordt de hele lijn ontworpen en geproduceerd in de structuren van één leverancier.

Chocolade_vormen

NEXT CAVEMILL lijn

Het vlaggenschipmodel van de door SACMI voorgestelde vormlijnen is de gemoderniseerde versie van het CAVEMIL-apparaat, dat in de jaren vijftig een revolutie teweegbracht in het proces van het vormen van chocolade. Tegenwoordig is NEXT CAVEMIL een lijn die is uitgerust met een aantal van de modernste componenten en is geconstrueerd op een manier die maximale efficiëntie en hygiëne op het werk garandeert. Het ontwerp en de behuizing van de machine garanderen ook werkveiligheid en een hoge mate van akoestische isolatie.

NEXT CAVEMIL is gebaseerd op een modulaire structuur, waarbij elke module kan worden uitgerust met alle componenten. De constructie van de modules is identiek, wat wordt vergemakkelijkt door elke opstelling die is aangepast aan de kenmerken van het vervaardigde product en maakt het gemakkelijk om de lijn achteraf uit te rusten met nieuwe modules wanneer deze nodig zijn om aan de huidige behoeften te voldoen. De lijn stelt u in staat om met een reële capaciteit tot 32 matrijzen per minuut te werken.

NEXT CAVEMIL kan worden gebruikt voor vaste en vaste producten met toevoegingen zoals platen of staven, maar ook voor producten gemaakt in de "one shot"-technologie. Voor gevulde producten en pralines kan de lijn worden aangepast om een ​​chocoladeschaal te creëren in een traditionele vorm en met behulp van een koude matrix. Koudvormen, de zogenaamde "fast shell", zorgt voor een uiterst nauwkeurige dosering van chocolade en het creëren van pralines met de gewenste chocoladedikte, zelfs tot 1 mm. De lijn kan worden uitgerust met een speciaal type doseerapparaat, de zgn kerndepositor, waarvan de vervanging de bediener minder dan 10 minuten kost. Hierdoor is het bij het wisselen van het gedoseerde product en het reinigen van de doseerder mogelijk om de depots in een paar minuten te vervangen om een ​​zo kort mogelijke stilstand in de machine te garanderen.

NEXT-CAVEMIL

NANO lijn

De NANO-lijn is het begin van een legeringsvormlijn voor chocolade, waarvan de constructie zorgt voor een zeer hoge hygiëne op het werk. Deze lijn is een ideale propositie voor producenten die op zoek zijn naar apparaten voor lagere capaciteiten of waar door een zeer divers aanbod flexibele en universele machines nodig zijn. NANO is verkrijgbaar in twee versies, waardoor het gebruik van mallen met standaardafmetingen van 275 × 205 mm en 425 × 350 mm of met speciale afmetingen op maat van de klant mogelijk is. Met beide versies kunt u werken met een echte snelheid tot 25 mallen per minuut. De NANO-lijn kan worden uitgerust met alle opties die beschikbaar zijn op de meest bekende SACMI Packaging & Chocolate-lijn, namelijk de NEXT CAVEMIL, maar de efficiëntie die met NANO wordt bereikt, zal proportioneel lager zijn. De kwaliteit van de producten en de extreem hoge efficiëntie van het NANO-werk is hetzelfde als in het geval van de CAVEMIL-lijn. De NANO-lijn kan solide producten maken, producten gemaakt in de "one shot"-technologie en gevulde producten waarbij de schaal traditioneel wordt gemaakt door de mallen te draaien of een koude matrix te gebruiken (de zogenaamde "fast shell"). De lijn is een interessante propositie voor middelgrote planten en voor grote producenten die een lijn nodig hebben voor een specifieke assortimentslijn (bijvoorbeeld witte chocoladeproducten).

NANO

Contactformulier

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Naam

Contact.

Je kunt ons op vele manieren bereiken. Telefoon, Whatsapp, Email of persoonlijk.